Eight Things to Know about Olive Oil

ITA:

Otto cose da sapere sull'olio di oliva
Extra-Virgin Olive Oil
English

Italy produces 25% of the world’s olive oil, coming in second place to Spain* who produces over 45%.  But what’s so special about this natural food product?

Well, for years, scientists and nutritionists have been telling us about the health benefits of having a diet rich in olive oil. We already know about its health maintaining properties, and the cardiovascular and digestive benefits of what is now referred to as the ‘Mediterranean diet’.

Now, Italian researchers from the University of Florence have found that one of the polyphenols contained in extra virgin olive oil may prevent or delay the onset of Alzheimer’s disease; meanwhile, French scientists are also researching the theory that olive oil can lead to improved cognitive function, especially among older adults.

So versatile is olive oil that it can be used as an integral part of both your diet and beauty regime. Walk around any supermarket and alongside bottles produced for use in the kitchen you will spot soaps and creams also made from the humble olive oil.

Here are eight facts about this glorious gold-green liquid that you may not already know:

1. A regular intake of extra virgin olive oil can decrease and maintain both your diastolic and systolic blood pressure.

2. Storing mackerel, sardines and anchovies in olive oil maintains the omega 3 oils contained within the fish.

3. Monounsaturated fatty acid (MUFAs), of which olive oil contains 75%, has been proven to protect against heart disease and cancer.

4. Applying olive oil to your hair will help repair the damage caused by extensive heat and styling products.

5. Oleocanthal, one of the compounds found naturally in olive oil, has an anti-inflammatory action similar to those found in non-steroidal anti-inflammatory drugs such as Ibuprofen.

6. To maintain the health boosting properties within olive oil, it must be kept in a cool place and away from direct light. The oil properties are protected if stored in stainless steel tins or dark green or brown glass bottles.

7. Five tablespoons of extra virgin olive oil in your bathwater will leave your skin feeling like silk. Italian actress Sophia Loren said the secret to flawless skin is regular olive oil baths.

8. A study was recently conducted at the University of Monastir in Tunisia demonstrating that regular consumption of extra virgin olive oil may protect the liver from cell damage associated with oxidative stress**.

Finally, here’s something for our male readers: Should you find you’ve run out of shaving cream, wet your beard with hot water and massage in a few drops of olive oil and then shave as normal. Believe me, this really works, I tried it with three-day growth and I obtained a close shave with no razor burn and my skin felt great afterwards.

* Source: International Olive Council.

** Source: Medical News Today.

 
Italian

L'Italia produce il 25% dell'olio d'oliva del mondo, arrivando al secondo posto dopo la Spagna *, che produce oltre il 45%.

Ma cosa ha di così speciale questo prodotto naturale?

Beh, per anni, scienziati e nutrizionisti ci hanno spiegato i benefici per la salute di una dieta ricca di olio d'oliva. Conosciamo già le sue proprietà per il mantenimento di una buona salute ed i benefici cardiovascolari e digestivi di ciò che è ora conosciuta come la 'dieta mediterranea'.

Recentemente, alcuni ricercatori italiani dell'Università di Firenze hanno scoperto che uno dei polifenoli contenuti nell'olio extra vergine d' oliva può prevenire o ritardare l'insorgenza dell'Alzheimer; mentre alcuini scienziati francesi stanni facendo delle ricerche sulla teoria che l'olio d'oliva può portare a un miglioramento della funzione cognitiva, particolarmente tra gli adulti più anziani. L'olio d'oliva è così versatile che può essere utilizzato come parte integrante sia della dieta che della routine di bellezza.  Recandovi in qualsiasi supermercato, vicino alle bottiglie d'olio prodotte per uso alimentare, potrete notare saponi e creme a base di olio d'oliva.

Qui di seguito trovate otto notizie su questo glorioso liquido oro-verde che probabilmente non sapete ancora:

1. Un consumo regolare di olio extra-vergine di oliva può ridurre e mantenere sia la vostra pressione arteriosa diastolica che quella sistolica.

2. Conservare sgombri, sardine e acciughe in olio d'oliva mantiene gli oli omega 3 contenuti nel pesce.

3. E'  stato dimostrato che gli acidi grassi monoinsaturi, di cui l'olio d'oliva contiene il 75%, proteggono contro le malattie cardiache e il cancro.

4. L'applicazione di olio d'oliva sui capelli vi aiuterà a riparare i danni causati da calore e prodotti per lo styling.

5. Oleocanthal, uno dei composti che si trovano naturalmente nell' olio d'oliva, ha un'azione antinfiammatoria simile a quella che si trova in farmaci anti-infiammatori non steroidei, come l' ibuprofene.

6. Per mantenere le proprietà dell'olio d'oliva invariate deve essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Le proprietà dell'olio sono mantenute se viene conservato in barattoli di acciaio inox o bottiglie di vetro verde o marrone scuro.

7. Cinque cucchiai di olio extra-vergine d'oliva nella vostra acqua da bagno lascerà la vostra pelle liscia come la seta. L' attrice italiana Sophia Loren ha detto che il segreto per una pelle perfetta è fare regolari bagni con olio d'oliva.

8. Uno studio recentemente condotto presso l'Università di Monastir in Tunisia, ha dimostrato che il consumo regolare di olio extra-vergine d'oliva può proteggere il fegato dai danni cellulari associati allo stress ossidativo **.

Infine, ecco qualcosa per i nostri lettori uomini: se doveste trovarvi a corto di crema da barba, bagnate la barba con acqua calda e massaggiate qualche goccia d'olio d'oliva e poi fate la barba normalmente. Credetemi, questo funziona davvero, ho provato con una crescita di tre giorni e ho ottenuto una rasatura senza bruciature da rasoio e la mia pelle dopo era fantastica.

* Fonte: International Olive Council.

** Fonte: Medical News Today.

 

Translated by ITALY Magazine.

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